GREEN GUNPOWDER – boîte 35g – Thé vert bio

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Ce thé vert chinois roulé a été préparé de manière traditionnelle. Il se caractérise par sa saveur typique, subtile et fumée, mais qui est également intense et épicée.  Combinez ce thé avec la cuisine méditerranéenne, c’est délicieux !

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Description

GREEN GUNPOWDER – boîte 35g – Thé vert bio

Ce thé vert chinois roulé a été préparé de manière traditionnelle. Il se caractérise par sa saveur typique, subtile et fumée, mais qui est également intense et épicée. Ce thé de culture biologique est bon pour la santé et stimule la digestion.

La plupart des thés de notre gamme ont été nommés d’après une région, un souvenir ou un événement de la vie de la propriétaire et fondatrice de Yeh Tea, Hsiu-Li Yeh. Cependant, ce thé porte un nom qui fait référence à l’apparence du thé. Le thé Gunpowder (en chinois simplifié : 珠茶) signifie littéralement « thé aux perles ». Ce thé remonte à la dynastie des Tang (618-907 après J.C.). On utilise des feuilles de thé fanées qui sont ensuite cuites à la vapeur, roulées puis séchées. Dans le passé, ce thé était roulé à la main, feuille par feuille. Aujourd’hui, il est généralement roulé à la machine. Cette technique de roulage évite d’endommager les feuilles et permet de conserver l’arôme.

Les feuilles roulées séparément de ce thé vont gonfler dans l’eau chaude et se transformer en feuilles entières. C’est un véritable régal pour les yeux. Mais l’amour passe aussi par l’estomac. Avec ce thé vous pouvez facilement préparer un thé à la menthe marocain. Ajoutez de la menthe et du sucre, et voilà ! Combinez ce thé avec la cuisine méditerranéenne. Dégustez-le avec un tajine de poulet au citron et aux dattes ou un wrap au houmous et aux légumes grillés. Délicieux !

Ingrédients 
Thé vert*. *Issus de l’agriculture biologique.

Emballage et conception Yeh Tea

Les thés sont présentés dans des emballages durables : pochette en papier kraft ou boîte aluminium.

Mesures boîte : diamètre 8 cm et hauteur 2,8 cm.

Mesures pochette : longueur 10 cm, hauteur 20 cm et largeur 3 cm

En savoir plus sur la conceptrice de Yeh Tea et sur la conception durable.

Découvrez toutes les thés verts ici

 

Également disponible sur bol.com

YEH TEA EXPERIENCE

Energizing

Relaxing

DRY LEAVES

AROMA

The aroma profile is herby and lightly smoky. It is
a bold refreshing tea with balsamic notes
and nice green earthy notes. A perfect
balance of sweet and smoky flavors.

Earthy

Flower Sweet

COLOUR

The dry leaves are a compound of pinhead
pellets that resemble gunpowder. The leaves or
pearls are wilted, steamed, rolled and
dried to stay fresh longer.

Bright Green

Coffee Brown

INFUSION

TASTE

Once brewed the taste is vegetal and
smoky but lighter than its aroma. Its
subtle astringency makes it a perfect
food-friendly tea

Bitter Grassy

Sweet

APPEARANCE

The brew appears of a cloudy golden green.
Once poured in hot water, the leaves ‘explode’
and grow into a full leave. It is a pleasure for
the eyes and the soul.

Green

White

BREW GUIDE

1 spoon 2 grams

300 ml

90 C°

3-4 minutes

RECOMMENDED STEEPS - 2

RELISH

Dishes

Iced tea

Cocktail

OUR RELISHES

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